Floarea Pană, loc. Lupeni, jud. Hunedoara
Foto: Practic in bucatarie; Mihai Nicolae
8 porții
Pregătire: 15 minute
Coacere: 45 minute
Îți trebuie:
- 1,5 kg varză acră
- 4 linguri ulei
- 2 foi dafin
- 500 g struguri albi fără boabe
- sare
- 1 lingură zahăr
Pregătești așa:
Speli varza și o desărezi dacă este nevoie. Tai apoi mărunt și o pui într-o cratiță cu 4 linguri ulei fierbinte. Adaugi foile de dafin și puțină apă. Lași pe foc până se înmoaie varza. Strugurii îi speli și îi amesteci cu varza călită, peste care pui zahărul. Sărezi numai dacă este nevoie.
