– pentru reglarea fluxului menstrual,
în obezitate și în caz de constipație –
Rețetă de Maria Păun, com. Brănești, jud. Ilfov
Îți trebuie:
- 1 kg păstârnac rădăcină
- 3 fire praz
- 2 cepe
- sare
- 3-4 linguri ulei
- pătrunjel verde
- 1 rădăcină de ghimbir (opțional) sau zeamă de lămâie
- 3 l apă.
Pregătești așa:
Pui la fiert apa într-un vas de 5-6 litri. Când apa clocotește, pui păstârnacul și prazul tăiat rondele. Adaugi și ceapa tăiată ca pentru ciorbă. Adaugi sarea și uleiul. Când sunt fierte legumele, oprești focul și după 5-7 minute adaugi pătrunjelul tăiat mărunt. Consumi supa și rece, acrită cu zeamă de lămâie și cu 1 vârf de cuțit de ghimbir ras (proaspăt, se găsește în comerț).
