Supă de păstârnac

– pentru reglarea fluxului menstrual,
în obezitate și în caz de constipație –


Rețetă de Maria Păun, com. Brănești, jud. Ilfov

Îți trebuie:

  • 1 kg păstârnac rădăcină
  • 3 fire praz
  • 2 cepe
  • sare
  • 3-4 linguri ulei
  • pătrunjel verde
  • 1 rădăcină de ghimbir (opțional) sau zeamă de lămâie
  • 3 l apă.

Pregătești așa:

Pui la fiert apa într-un vas de 5-6 litri. Când apa clocotește, pui păstârnacul și prazul tăiat rondele. Adaugi și ceapa tăiată ca pentru ciorbă. Adaugi sarea și uleiul. Când sunt fierte legumele, oprești focul și după 5-7 minute adaugi pătrunjelul tăiat mărunt. Consumi supa și rece, acrită cu zeamă de lămâie și cu 1 vârf de cuțit de ghimbir ras (proaspăt, se găsește în comerț).



Add Comment