Rețetă de Mioara Sulti, Timișoara
Îți trebuie:
- 2-3 bucăți de praz
- 1/2 kg ciuperci sau 2-3 morcovi rași
- 1 țelină și 200 g orez
- 1 ceapă
- 1/2 l bulion
- 1 frunză de țelină.
Pregătești așa:
Cureți prazul și îl tai în tuburi de 10-15 cm. Le opărești și le umpli cu o compoziție asemănătoare cu cea pentru sarmale, pe care o faci din ciuperci, orez și ceapă sau din orez, morcovi, ceapă și țelină, rase. Capetele tuburilor le dai prin făină și le pui într-o tavă în care presari zahăr, apoi adaugi bulionul și frunza de țelină. Dai tava la cuptor. Servești prazul cât e cald, cu mămăliguță.
