Foto: Mihai Nicolae
Prăjitură dietetică cu mere
Rețetă de Ramona Pop, Sângeorgiu de Mureș, jud. Mureș
Preț: 15 lei-12 porții
Pregătire: 40 minute
Coacere: 35 minute
Îți trebuie pentru prăjitura dietetică cu mere: 300-350 g făină, 100 ml ulei, 2 ouă, 100 g zahăr, 30 ml lapte, 1/2 linguriță zeamă de lămâie, 1/2 praf de copt, 1 plic zahăr vanilat, 2 g sare
Îți trebuie pentru umplutură: 2 kg mere dulci, 200 g zahăr, 50 g scorțișoară, 50 g zahăr cu aromă de vanilie
Pregătești umplutura așa: Speli merele, le cureți de coajă, le razi pe răzătoarea mare și le înăbuși cu 10 linguri de zahăr și scorțișoară. Lași compoziția la rece.
Pregătești aluatul pentru prăjitura dietetică cu mere așa: Freci ouăle întregi, adaugi uleiul, zahărul și zahărul vanilat. Bați cu telul până ce compoziția devine spumoasă. Adaugi sarea, praful de copt dizolvat în zeamă de lămâie, făina treptat și laptele. Dai coca la rece pentru 1/2 oră, apoi o împarți în două și faci două foi. Pe una o pui în tavă și alta peste mere. Coci la foc potrivit pentru 30-35 minute. Presari zahăr pudră vanilat cât este prăjitura caldă. Este o prăjitură dietetică, lejeră, potrivită nu doar pentru persoanele ce țin anumite diete, ci pentru toată lumea care iubește prăitura cu mere, în general 🙂
