Ana Vidan, loc. Dr. Tr. Severin, jud. Mehedinți
Foto: Practic in bucatarie; Mihai Nicolae
6 porții
Pregătire: 45 minute
Coacere: 35 minute
Îți trebuie:
- 350 g făină
- 1 linguriță zahăr
- 1/2 cub drojidie
- 2 linguri ulei
- 4 cepe
- 2 căței usturoi
- 2 ardei roșii
- 1 ardei verde
- 8 roșii
- 125 g brânză
- 200 g ciuperci
- hârtie de copt
- piper
- boia
- pătrunjel
- busuioc
- sare
Pregătești așa:
Faci un aluat din făină, sare, zahăr, 140 ml apă, drojdie și 1 lingură ulei. Lași să crească acoperit cam 30 de minute.
Călești ceapa și usturoiul cu ardeiul cam 5 minute în uleiul rămas, apoi adaugi ciupercile tăiate felii, verdeața, piperul, boiaua, sarea după gust. Întinzi aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, pui roșii felii, apoi legumele călite și felii de brânză.
Coci pizza la cuptor cam 30 de minute.
