Pateu de mazăre uscată

Aurica Câmpan, sat Măzănăești, com Dragoești, jud. Suceava

Îți trebuie:

  • 1 cană mazăre uscată
  • 2 cepe mari
  • 100 ml ulei
  • 100 ml suc de roșii
  • 1 legătură pătrunjel verde
  • sare
  • piper.

Pregătești așa:
Lași mazărea la înmuiat pentru 12 ore în apă rece. A doua zi o scurgi și o pui la fiert pentru 2 ore. O scurgi, o pasezi cât este fierbinte și freci pasta obținută cu puțin ulei. Pui sare după gust și adaugi ceapa tocată fin  și călită. La sfârșit adaugi sucul de roșii și pătrunjelul tocat și amesteci.

Add Comment