Rețetă trimisă de Gheorghiță Corduneanu, loc. Stânca Pipirig, jud. Neamț
Foto: Practic in bucatarie, Mihai Nicolae
2 porții
Pregătire: 30 minute
Îți trebuie:
- 1 kg vinete
- 4 cepe uscate, mijlocii
- 3-4 roșii
Pregătești așa:
Coci vinetele, apoi le cureți și le dai prin mașina de tocat carne sau robotul de bucătărie. Și ceapa se dă prin mașină (robot). Amesteci toată compoziția. Cine dorește poate să prăjească ceapa. Cine nu poate să o pună așa. Ca să iasă mâncărica mai gustoasă, se mai pot adăuga 3-4 roșii mijlocii tăiate mărunt.
