Îți trebuie:
1 kg prune uscate
250 g ceapă
100 ml ulei
50 g zahăr
50 g făină
1 lămâie
sare
Pregătești așa:
Lași prunele câteva ore în apă rece, le speli cu apă călduță și le scoți pe un șervet absorbant. Cureți ceapa, o tai mărunt și o călești în ulei. Stingi cu apă caldă și adaugi în vas prunele, precum și zahărul și făina dizolvate în 200 ml apă rece. Lași să fiarbă la foc mic, pentru aproximativ 30 de minute. Când e gata, adaugi în vas zeama de lămâie. apă și 50 g zahăr. Torni compoziția peste prune și lași să mai fiarbă jumătate de oră.
Ana Stroie, Târgu-Jiu, jud. Gorj
