✔ Afecțiuni renale, hipertensiune arterială
Cătălina Vieru, București
Foto: Practic in bucatarie; Mihai Nicolae
3-4 porții
Pregătire: 15 minute
Fierbere: 25 minute
Coacere: 10 minute
Îți trebuie:
- 1 bucată gogoșar acru
- 300 g pleurotus
- 1 morcov
- 1 ceapă
- 50 g smântână
- 1 cățel usturoi
- 1 gălbenuș
- oțet
- ulei
- sare
Pregătești așa:
Cureți ceapa, morcovul și le tai mărunt. Le călești cu o lingură ulei, după care adaugi apă. Tai cubulețe gogoșarul acru. Speli ciupercile, le tai fâșii (ca la ciorba de burtă), le adaugi peste legume. După ce s-au fiert pui sare, oțet după gust, mujdei și smântână (amestecată cu gălbenuș).
