Angela Zgulea, sat Mineri, com Somova, jud. Tulcea
Îţi trebuie:
- cartofi (pui 2 cartofi de persoană)
- mălai cât cuprinde
- sare
- usturoi.
Pregăteşti aşa:
Cureţi cartofii, îi speli şi îi tai pe lungime în 8. Îi sărezi puţin şi tăvăleşti fiecare felie de cartof prin mălai. Pui cartofii într-o tavă unsă cu ulei, pe un singur strat şi nu foarte apropiaţi şi-i dai la cuptorul încins, la foc mare. Până sunt gata faci şi un mujdei de usturoi. Cartofii sunt gata când devin aurii. Nouă ne plac foarte mult. I-am pregătit în diferite locuri şi toţi au fost impresionaţi.
