Tort cu brânză și piersici din compot

Tort cu brânză și piersici din compot. Este un desert ușor de preparat, un tort pentru perioada călduroasă a anului deoarece nu vom folosi cuptorul.
Timpul afectat pentru bucătărit este destul de redus. Intrăm de dimineață până seara în valurile evenimentelor și ajungem acasă, seara, obosiți și cu dorința de a ne odihni. Și, cu toate astea, mai ales dacă avem copii, e bine să ne facem timp să preparăm ceva dulce. De aceea acest tort care nu necesită timp mare de preparare, mai ales că nu vom folosi cuptorul, este de preferat. Întotdeauna un desert preparat în casă este mult mai gustos și mai sănătos. Trebuie ca noi, mamele, să ne facem timp pentru a face din când în când cîte un tort sau o prăjitură pentru cei mici. Este mult mai sigur așa, plus că putem să-i implicăm și pe copii în preparare.

tort

Foto: Tort cu brânză și piersici din compot – iStock

Ingrediente:
500 g brânză dulce
200 g zahăr pudră
2 plicuri zahăr vanilat
250 ml smântână
800 g piersici decojite și fără sâmburi, din compot
20 g gelatină
50 ml lichior de piersici
400 g biscuiți digestivi
80 g unt moale
1 plic tort gelee transparent
Preparare:
1. Mărunțești biscuiții, în stropești cu lichior și îi amesteci cu untul moale. Îi presezi în tava de 24 cm, cu margini detașabile, pentru tort și îi presezi până formează un strat compact.
2. Hidratezi gelatina în 100 ml apă, iar după 10 minute o topești la bain-marie. Mixezi brânza cu zahărul și zahărul vanilat. Încorporezi gelatina călduță, apoi smântâna bătută.
3. Scurgi piersicile și tai o parte cubulețe, iar restul în felioare. Torni o parte din compoziția cu brânză în tavă, presari cubulețe de piersici și acoperi cu restul de compoziție. Introduci tortul în frigider pentru 3-4 ore.
4. Prepari tort gelee urmând instrucțiunile de pe ambalaj, cu zeamă de la compot. Decorezi cu felii de fructe pe care le acoperi cu tort gelee.

Rețetă de Valeriu Mușat Oancea, sat Urleta, comuna Bănești, jud. Prahova

Nu ezita să încerci și rețeta de Tort de cartofi cu brânză.

Abonare newsletter

Fii la curent cu noutatile PracticInBucatarie.ro!

Add Comment

+

Abonare newsletter

Fii la curent cu noutatile PracticInBucatarie.ro!