Foto: Mihai Nicolae – Burda România
Îți trebuie:
500-600 g pere
1 1/2 l apă
1-2 cuișoare
150 g smântână
30-40 g unt
zahăr și sare după gust
Pregătești așa:
Cureți perele de coji și de sâmburi și le pui cu apă să fiarbă. Când sunt bine fierte, treci perele prin sită, apoi așezi din nou vasul pe foc.
Dacă a început să clocotească, adaugi untul, cuișoarele, zahărul și sarea.
După 10-15 minute, supa este gata. Servești supa la masă cu adaos de smântână.
5 lei – 4 porții Pregătire: 15 minute Fierbere: 40 minute
Rețetă propusă de Crenguța Simion, București
