Ciorbă falsă de burtă

Foto: Practic in bucatarie; Mihai Nicolae

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3-4 porții
Pregătire: 15 minute
Fierbere: 25 minute
Coacere: 10 minute
Îți trebuie:

1 bucată gogoșar acru
300 g pleurotus
1 morcov
1 ceapă
50 g smântână
1 cățel usturoi
1 gălbenuș
oțet
ulei
sare
Pregătești așa:
Cureți ceapa, morcovul și le tai mărunt. Le călești cu o lingură ulei, după care adaugi apă. Tai cubulețe gogoșarul acru. Speli ciupercile, le tai fâșii (ca la ciorba de burtă), le adaugi peste legume. După ce s-au fiert pui sare, oțet după gust, mujdei și smântână (amestecată cu gălbenuș).

Add Comment