Ciorbă de toamnă

Rețetă propusă de Vasilica Oghina, Iași

Foto: Practic in bucatarie, Mihai Nicolae

 

6 porții
Pregătire: 15 minute
Fierbere: 30 minute

Îți trebuie: 

  • 1 ceapă 1 morcov
  • 1 păstârnac (sau țelină)
  • 2 cartofi
  • 2 ardei grași
  • 2 buchețele conopidă
  • 1 mână fasole verde
  • 2 ouă
  • 2 linguri smântână
  • borș

Pregătești așa: 

Tai toate verdețurile mărunt, le înăbuși în puțin ulei. Pui apă peste ele și le fierbi. Spre sfârșit adaugi câteva roșii tăiate. Dregi ciorba cu gălbenuș, smântână, sare și piper. Tragi oala de pe foc și adaugi leuștean tocat.



Add Comment