Dorina Dan, Reghin, jud. Mureș
– pentru o digestie bună –
Îți trebuie:
- 1 kg de pește
- 3-4 cepe mari
- 200 g hribi uscați
- 2 l zeamă de varză (moare cum se spune la noi)
- piper.
Pregătești așa:
Pui zeama de varză în oală și mai adaugi 2 l de apă. Adaugi ceapa tăiată peștișor și lași să fiarbă. Speli hribii și îi adaugi în oală. Când s-au înmuiat bine ceapa și hribii, pui peștele curățat și spălat bine. Mai lași să fiarbă 10-15 minute, pui piper după gust și ciorba e gata. Gustul acrișor trebuie să-l dea zeama de varză. Poți servi ciorba atât caldă, cât și rece.
