Ciorbă de pește cu hribi

Dorina Dan, Reghin, jud. Mureș

– pentru o digestie bună –

Îți trebuie:

  • 1 kg de pește
  • 3-4 cepe mari
  • 200 g hribi uscați
  • 2 l zeamă de varză (moare cum se spune la noi)
  • piper.

Pregătești așa:

Pui zeama de varză în oală și mai adaugi 2 l de apă. Adaugi ceapa tăiată peștișor și lași să fiarbă. Speli hribii și îi adaugi în oală. Când s-au înmuiat bine ceapa și hribii, pui peștele curățat și spălat bine. Mai lași să fiarbă 10-15 minute, pui piper după gust și ciorba e gata. Gustul acrișor trebuie să-l dea zeama de varză. Poți servi ciorba atât caldă, cât și rece.



Add Comment