Supă de salată cu mentă și busuioc

Supă de salată cu mentă și busuioc, foarte gustoasă, sănătoasă, ușor și rapid de preparat, o supă a cărei rețetă o recomandăm mai ales acum, primăvara.
Frunzele de busuioc proaspăt culese pot fi adăugate cu succes în compoziția unor fursecuri cu unt de arahide. Poate fi adăugat și în deserturi cu fructe. Portocalele, căpșunile, pepenele verde, mango și ananasul sunt fructele care pot fi asociate cu aroma de busuioc. dacă prepari un smoothie cu banană și căpșuni, și acesta poate fi asezonat cu busuioc. Din pepenele verde se poate face un fel de gazpacho acrișor, cu zeamă de lămâie verde, mentă și busuioc, un mix reconfortant, care ajută la remineralizare și hidratare.
Menta are multe beneficii, printre care:
– susține respirația sănătoasă, decongestionând căile respiratorii;
– reduce febra datorită efectului de răcorire;
– contribuie la sănătatea pielii, având un efect antimicrobian;
– relaxează mușchii — înlătură orice disconfort muscular sau articular;
– poate contribui la îndepărtarea durerilor de cap și a amețelilor;
– contribuie la restabilirea echilibrului intestinal, în caz de indigestie și balonare;
– împreună cu uleiul de rozmarin și cu cel de cedru, ajută la creșterea unui păr sănătos, pe un scalp fără mătreață.

supa

Foto: Supă de salată cu mentă și busuioc -Arhivă City Publishing SRL

Îți trebuie:
2 salate verzi
2 cepe
1 lingură ulei
2 l supă de pui sau de legume
2 lămâi
2 crenguțe de mentă
2 fire de busuioc verde
10 boabe de piper
sare
Pregătești așa:
Cureți ceapa și o tai mărunt, apoi o călești în ulei până devine transparentă. Adaugi salata, în prealabil spălată și tăiată în fâșii. Amesteci și continui să călești legumele împreună, pentru 2 minute. Stingi cu supa caldă și fierbi pentru 5 minute.
Sărezi supa după gust, presari busuiocul și menta fin tocate și stingi focul. Pui boabele de piper zdrobite și acrești supa cu zeama de lămâie. Este la fel de bună și caldă, și rece.

Pregătire 15 minute; Fierbere 20 minute
Rețetă de Rozalia Ciobanu, Ocna Mureș, jud. Mureș

Prepară și Supă de pui cu salată și zdrențe de ou!

Abonare newsletter

Fii la curent cu noutatile PracticInBucatarie.ro!

Add Comment

+

Abonare newsletter

Fii la curent cu noutatile PracticInBucatarie.ro!