Supă de pui cu salată și zdrențe de ou

Supă de pui cu salată și zdrențe de ou, o supică pe care bunica o prepara pentru noi când eram copii. Parcă ne dădea sănătate cu lingura. Încearcă și tu această rețetă! Pentru prepararea acestei supe vom folosi carne de pui și multe legume sănătoase, proaspete care ne dau o stare de bine.
Ingredientele din supa de pui oferă organismului seleniu, vitamine A și C, precum și diverși antioxidanți pentru a stimula sistemul imunitar și combaterea bolilor. Carbohidrații din tăiței din supa de pui ajută,, deoarece acestea oferă energia necesară de care are nevoie organismul tău pentru a te recupera.

supa

Foto: Supă de pui cu salată și zdrențe de ou – Arhivă City Publishing SRL

Îți trebuie:
1/2 pui
1 ceapă
1 morcov
1 linguriță boabe de piper
1 salată mică
1 legătură pătrunjel
3 fire de ceapă verde
200 g ciuperci
5-6 linguri ulei
3 ouă
zeama de la 2 lămâi
1 lingură mălai sau făină
2-3 frunze de țelină
Pregătești așa:
Porționezi carnea și o pui la fiert pentru 3/4 oră, cu puțină sare și boabele de piper, în 3 litri de apă.
În 2 linguri de ulei încins, călești morcovul și ceapa tocate. În alt vas, călești, de asemenea, în 2 linguri de ulei încins, ciupercile curățate și tăiate felii, până când scad.
Când bucățile de carne sunt fierte, adaugi legumele și ciupercile călite, apoi salata și ceapa spălate și tăiate fâșii, respectiv rondele. Pui 2 căni de apă și continui fierberea pentru 5 minute.
Bați ouăle cu mălaiul, 2-3 linguri de supă și 1/2 lingură suc de lămâie. Lași focul mic și torni în fir subțire amestecul, amestecând cu furculița. După ce s-au format zdrențele, sărezi supa și stingi focul. Presari verdețurile tocate și acrești ciorba cu zeamă de lămâie, după gust.

Pregătire: 25 minute; Fierbere: 50 minute
Rețetă de Nina Niculae, Bucșani, jud. Giurgiu

De ce supa de pui te face să te simți mai bine? Află citind articolul de aici!

Abonare newsletter

Fii la curent cu noutatile PracticInBucatarie.ro!

Add Comment

+

Abonare newsletter

Fii la curent cu noutatile PracticInBucatarie.ro!