Supă tiroleză

Rețetă de Ionela Croitoru, Iași

Foto: Practic in bucatarie; Mihai Nicolae

Foto: Practic in bucatarie; Mihai Nicolae

4 porții
Pregătire: 15 minute
Fierbere: 25 minute

Îți trebuie:
1 morcov
1 ceapă
1 legătură pătrunjel
1/2 linguriță chimen
2 linguri unt
1 lingură făină
sare
piper
1 pahar vin roșu

Pregătești așa:
Cureți, speli și tai zarzavaturile, apoi le pui la fiert într-o oală. Adaugi sare, piper și chimen. Rumenești făina în unt și stingi cu zeama strecurată de la zarzavaturi și cu vinul roșu. Lași supa să dea în câteva clocote. O poți servi cu crutoane.

Add Comment