Praz umplut la cuptor

Rețetă de Mioara Sulti, Timișoara

Îți trebuie:

  • 2-3 bucăți de praz
  • 1/2 kg ciuperci sau 2-3 morcovi rași
  • 1 țelină și 200 g orez
  • 1 ceapă
  • 1/2 l bulion
  • 1 frunză de țelină.

Pregătești așa:

Cureți prazul și îl tai în tuburi de 10-15 cm. Le opărești și le umpli cu o compoziție asemănătoare cu cea pentru sarmale, pe care o faci din ciuperci, orez și ceapă sau din orez, morcovi, ceapă și țelină, rase. Capetele tuburilor le dai prin făină și le pui într-o tavă în care presari zahăr, apoi adaugi bulionul și frunza de țelină. Dai tava la cuptor. Servești prazul cât e cald, cu mămăliguță.

Add Comment