Mâncărică de urzici

Rețetă de Elena Cristina Atănăsoaiei, sat Negulești, com. Piatra Șoimului, jud. Neamț

Îți trebuie:

  • 4-5 grămăjoare urzici
  • 1 l apă
  • 1 linguriță concentrat de supă cu gust de legume
  • 50 ml ulei
  • piper după gust
  • 3-4 cepe.

Pregătești așa:

Alegi urzicile și, peste ele, torni apă fierbinte, apoi scurgi apa din ele. Într-o tigaie, pui ulei, concentratul de supă cu gust de legume, ceapa, morcovul, pătrunjelul și le călești. După aceea, adaugi zeama scursă de la urzici, apoi urzicile. Mai adaugi puțin piper și sare după gust și o lași să fiarbă circa 20 minute.



Add Comment