Mămăligă cu ciuperci

Rețetă de Emilia Gurghian, Tg. Mureș

Îți trebuie:

  • 1/2 cană mălai
  • 6 căni apă
  • 250-300 g ciuperci
  • 1-2 căței de us-turoi
  • 1/2 cană supă de legume
  • sare
  • piper
  • pătrunjel verde
  • 1 ceapă
  • 2-3 linguri de ulei.

Pregătești așa:

Prepari o mămăligă obișnuită din mălai, apă și sare. O ții la cald. Separat, călești ceapa în ulei până devine lucioasă, după care adaugi ciupercile spălate, curățate și tăiate în felii. Lași să fiarbă înăbușit până se înmoaie ciupercile și scade zeama. Piperezi și sărezi, după gust. Pui ciupercile peste mămăligă, presari deasupra pătrunjel verde tocat și mâncarea e gata. Este foarte delicioasă.



Add Comment