Ionela Anghel, loc. Dobrotești, jud. Teleorman

Foto: Practic in bucatarie; Mihai Nicolae

8 porții
Fierbere: 10 minute
Coacere: 60 minute

Îți trebuie:

• 2 kg varză
• 150 g unt
• 100 g pesmet
• 500 g kaizer
• 300 g smântână
• sare

Pregătești așa:

Cureți varza, o speli, o desfaci în foi și o opărești cu apă clocotită
cu sare. Tapetezi o cratiță cu unt, pui un strat de foi mai gros, unul de kaizer tăiat felii, stropești cu smântână, alt strat de foi de varză, șuncă, smântână, iar deasupra presari pesmet. Dai la cuptor să se coacă 50 minute.
Poftă bună!