Tochitură mocănească

Foto: Mihai Nicolae – Burda Romania

Îți trebuie:
400 g pulpă de porc
200 g ficat de porc
200 g cârnați afumați
250 g brânză de oaie
5 ouă
500 g mălai
25 g usturoi
75 g untură
25 g sare
Pregătești așa:
Pulpa, ficatul și cârnații le tai în bucăți de 3-4 cm. În untura încinsă prăjești toate bucățile de carne și cârnați, peste care pui usturoiul pisat.
După ce s-au rumenit, împarți cantitatea în 5 porții. Între timp, pui și mămăliga la foc. Alături așezi câte un ochi românesc, razi telemeaua și servești cu mămăligă caldă.

Pregătire: 50 minute; Coacere: 35 minute
Rețetă de Liliana Dragomir, București

Intră aici și vei găsi o altă rețetă de tochitură.

Add Comment