Leontina Madincea, Timișoara
Îți trebuie:
- 800 g carne de vită
- 500 g ceapă roșie
- 250 g boia
- 250 g roșii
- 1 ardei roșu
- 200 ml vin roșu
- 2 linguri ulei
- chimen
- piper
- sare.
Pregătești așa:
Toci ceapa mărunt și o prăjești în uleiul încins. Adaugi roșiile, ardeii și carnea tăiată cubulețe. Condimentezi cu chimen, boia, sare și piper. Adaugi vinul și fierbi până se înmoaie carnea. Dacă mai e nevoie, mai adaugi puțină apă. Servești cu cartofi fierți sau cu cușcuș.
