Sarmale din cârnați

Cristina Nedelcu, Caransebeș, jud. Caraș-Severin
Îți trebuie:

  • 1 varză murată
  • 250 g kaizer
  • 200 g slănină
  • câțiva cârnați afumați
  • șorici.

Pregătești așa:
Alegi foile de varză, iar mijlocul verzei, cotorul, îl toci. Pe fundul unei oale pui șoriciul, kaizerul și slănina tăiate mărunt. Deasupra pui varza tocată. Cureți cârnații de pieliță și îi tai în bucăți de lungimea unei sarmale, apoi îi înfășori în frunzele de varză. Îi așezi în oală și îi acoperi cu foi de varză și restul de varză tocată. Pui o cană cu apă și lași să fiarbă la foc mic. Când suntgata, servești sarmalele cu smântână.

Add Comment