Ramona Cosmina Fulga, loc. Pelișor, jud. Sibiu
Îți trebuie:
- 1 kg carne
- 150 g slănină afumată
- 5 căței de usturoi
- sare
- piper
- cimbru.
Pregătești așa:
Tai carnea în 6 bucăți. Împănezi fiecare bucată cu slănină și usturoi, făcând cu cuțitul câte o gaură.
Ungi grătarul cu slănină sau cu untură și pui carnea când acesta e încins. În timp ce se frige carnea, o presari cu sare, piper și cimbru. Eu am un grătar din comerț și în fiecare duminică facem grătar cu carne de oaie, ca-pră, iepure, pe care îl pregătim ca pe cel de porc. Iese foarte bun și cu alt tip de carne decât cea de porc și merită să încercați.
