Lebăr

Cornelia Burlă, Piatra-Neamț

Foto: Practic in bucatarie; Mihai Nicolae

Foto: Practic in bucatarie; Mihai Nicolae

8-10 porții
Pregătire: 20 minute
Fierbere: 45 minute

Îți trebuie:

  • 1 bucată ficat
  • 1 bucată splină
  • 150 g carne macră
  • 150 gușă de porc
  • cimbru
  • sare
  • piper

Pregătești așa:
Speli și fierbi organele, carnea macră și gușa de porc. După ce s-au răcit le dai de mai multe ori prin mașina de tocat. Condimentezi cu sare și piper după gust. Lebărul îl poți servi întins pe o felie de pâine, alături de murături asortate.

Foto: Practic in bucatarie; Mihai Nicolae

Foto: Practic in bucatarie; Mihai Nicolae

Add Comment