Ana Stretcu, Brăila
Îți trebuie:
- carne de iepure
- ulei
- sare
- piper
- muștar
- 250 g orez
- 1 cutie compot ananas tăiat bucăți
- 100 g stafide.
Pregătești așa:
Tai carnea în bucăți și le prăjești în ulei. Când sunt bine rumenite, adaugi muștarul, sarea, piperul. Amesteci, acoperi cu capac, lași să fiarbă 30 minute la foc mic. Adaugi 3 sferturi din bucățile de ananas bine scurse. Fierbi orezul cu apa, sarea și stafidele și, când e fiert, adaugi restul de bucăți de ananas. Pentru a servi, pui orez pe un platou rotund, așezi deasupra bucățile de iepure și servești cu sos. Poftă bună!
