Rețetă trimisă de Dorica Chiribuță, sat Cișmea, com. Răchiți, jud. Botoșani
Foto: Practic in bucatarie; Mihai Nicolae
Pregătire: 15 minute
Coacere: 35 minute
Îți trebuie:
- 6 felii ficat vițel
- 100 g unt
- 6 felii șuncă
- 1 lingură muștar îndulcit cu 1/2 linguriță zahăr
- sare
- piper
Pregătești așa:
În 50 g unt rumenești feliile de șuncă și le așezi într-o tavă sau cratiță unsă cu ulei. În cealaltă cantitate de 50 g margarină prăjești feliile de ficat la foc mic să se pătrundă bine. Apoi, le sărezi și piperezi du-pă gust. Bucățile de ficat le așezi pe fiecare felie de șuncă și le dai la cuptor pentru 10-15 minute. Când sunt gata, torni deasupra muștarul și ornezi cu frunze de pătrunjel.
