Chifteluțe la cuptor, cu dovlecei

Chifteluțe la cuptor, cu dovlecei este un fel principal sănătos, gustos și în mod sigur apreciat de toți membrii familiei.
Despre coriandru se crede că își are originea în zona Mării Mediterane și în părți din Europa de Sud-Vest. Referințele la coriandru pot fi găsite în scrierile sanscritice, iar semințele au fost așezate în morminte egiptene. Coriandrul are o aromă plăcută de lemony, fiind deseori descoperită în curry asiatic.

chiftele

Foto: Chifteluțe la cuptor, cu dovlecei – Arhivă Burda România

Îți trebuie pentru chifteluțe:
300 g ciuperci fierte sau din conservă
200 g piept de pui tocat
2 felii de pâine
200 ml lapte
sare
2-3 linguri ulei
1 ou mare
1 vârf de cuțit semințe de coriandru fin măcinate
2-3 fire de mărar și de pătrunjel
Îți trebuie pentru sos:
3 dovlecei tineri
2 cepe
5 căței de usturoi
3 roșii decojite
1 ardei gras
sare
1 linguriță busuioc tocat
2 linguri ulei
100 ml supă de pui
pesmet
Pregătești așa:
Scurgi bine ciupercile și le toci mărunt. Înmoi pâinea în lapte, apoi o storci bine. Amesteci într-un bol carnea, ciupercile, oul, verdeața fin tocată, coriandrul și sare după gust. Treci prin pesmet câte o lingură de compoziție și modelezi chifteluțe pe care le pui în tavă, pe hârtie de copt. Le coci în cuptorul preîncălzit, la foc iute, pentru 20-25 de minute.
Cureți legumele și le speli. Tai ceapa solzișori, dovleceii și roșiile rondele, iar ardeii în fâșii subțiri. Așezi legumele în straturi alternative, ultimul strat fiind de roșii. Presari deasupra felii de usturoi tocat, apoi torni supa de pui ușor sărată, stropești cu uleiul și presari busuioc. Acoperi vasul cu un capac și fierbi timp de 25 de minute, la foc mediu. Servești chifteluțele cu garnitura de dovlecei.

Pregătire 40 minute; Coacere 25 minute
Rețetă de Florica Faur, Jimbolia, jud. Timiș

Intră aici și încearcă și rețeta de pârjoale din legume.

Abonare newsletter

Fii la curent cu noutatile PracticInBucatarie.ro!

Add Comment

+

Abonare newsletter

Fii la curent cu noutatile PracticInBucatarie.ro!