Carne de pasăre cu salată

Preparatul care urmează, Carne de pasăre cu salată, este foarte ușor, delicios, hrănitor, care poate fi consumat și ca fel principal și la cină.
Avocado, unul dintre ingredientele folosite, are un conținut mult mai mare de proteine și grăsimi decât alte fructe precum merele, portocalele și lămâile – acestea din urmă având mai mult zahăr și apă. Avocado conține totodată, cantități mari de potasiu și vitamine (C, E și K). Este unul dintre cele mai vechi fructe, având o istorie de peste 2,6 milioane de ani. Fructul de avocado pe care îl consumăm astăzi este puțin diferit de cel de la vremea respectivă însă gustul și aspectul au rămas aceleași.

salata

Foto: Carne de pasăre cu salată – Arhivă Burda România

Îți trebuie:
350 g piept de pui dezosat, tăiat fâșii
150 g feliuțe de curcan afumat, tăiat cuburi
3-4 linguri ulei de măsline
2 căței de usturoi, feliați subțire
1 lingură oțet balsamic
1 lingură muștar boabe
2 linguri miere
sare, piper
Îți trebuie pentru salată:
50 g frunze de baby spanac
2 bucăți avocado copt
250 g roșii cherry, tăiate în două
2 salate mici
1 ceapă mică,
roșie, feliată fin
sucul de la 1/2 lămâie
Pregătești așa:
Separi frunzele de salată și le speli. Le pui într-un castron mai mare, împreună cu frunzele de baby spanac.
Cureți avocado de coajă și feliezi miezul, stropindu-l cu zeamă de lămâie, pentru a nu-și schimba culoarea. Adaugi în castronul cu salată feliile de avocado, roșiile tăiate și ceapa feliată. Într-o tigaie încingi uleiul și călești usturoiul, timp de 30 de secunde.
Adaugi apoi pieptul de pui și îl frigi iute, câteva minute. Adaugi oțetul balsamic, muștarul și mierea, apoi amesteci. Pui și carnea de curcan și mai lași 1-2 minute.
Condimentezi cu sare și piper, după gust.
Răstorni compoziția cu carne peste salata din castron. Amesteci și servești imediat, cu pâine prăjită.
Poftă bună!

Pregătire: 40 minute; Coacere: 15-20 minute
Rețetă de Rodica Gabără, Suceava

Nu ezita să încerci și rețeta de aici.

Găsești această rețetă în revista Practic în bucătărie. Aceasta poate fi achiziționată de la punctele de vânzare a presei din toată țara, dar și în format electronic, prin intermediul Magzter.

Abonare newsletter

Fii la curent cu noutatile PracticInBucatarie.ro!

Add Comment

+

Abonare newsletter

Fii la curent cu noutatile PracticInBucatarie.ro!