Adriana-Liliana Hvir, Iași
8-10 porții
Pregătire: 10 minute
Coacere: 50 minute
Îți trebuie:
- 600 g mălai
- 200 g făină
- 250 g zahăr
- 200 ml ulei
- 1 l lapte
- 150 g stafide
- 2 ouă
- 1/2 linguriță bicarbonat
- zahăr vanilat
- sare
Pregătești așa:
Opărești cu laptele clocotit jumătate din cantitatea de mălai. După ce s-a mai răcit puțin amesteci cu restul de mălai, făina, 250 g zahăr, 100 ml ulei, bicarbonat, stafide, zahărul vanilat și sarea. Compoziția rezultată o torni într-o tavă unsă cu ulei, ungi cu ou bătut, presari restul de zahăr și o coci la cuptor, la foc moale, timp de 50 de minute. O servești caldă cu smântână, sau rece.
