Dorica Chiribuță, sat Cișmea, com Răchiți, jud Botoșani
Îți trebuie:
- 6 ouă + 3 gălbenușuri
- 70 g făină
- 140 g zahăr pudră
- 10 g scorțișoară
- 70 g mălai.
Pregătești așa:
Freci ouăle și gălbenușurile cu zahărul până obții o compoziție cremoasă în care adaugi pe rând scorțișoara, făina și mălaiul. În tava unsă cu ulei și tapetată cu făină torni compoziția și o coci la foc potrivit. După ce s-a răcit, pudrezi checul cu zahăr și-l tai felii.
