Bomboane raw cu curmale și avocado

bomboane cu curmale

Această rețetă de bomboane raw cu curmale și avocado poate fi preparată cu ușurință chiar și de către începători!

Curmalele sunt nelipsite din rețetele raw, fiind ideale pentru astfel de preparate: sunt lipicioase, deci compoziția se păstrează legată, și sunt foarte dulci, deci nu mai e nevoie să folosești și zahăr. Mai mult, sunt și bogate în vitamine și antioxidanți.

În același timp, avocado este o sursă excelentă de „grăsimi sănătoase”, adică mononesaturate. Totuși, chiar dacă acestea sunt considerate sănătoase, e bine să consumăm avocado în prima parte a zilei.

Pentru această rețetă vom mai folosi și semințe de susan și pudră de Matcha. Susanul este utilizat în medicina populară de mii de ani, protejând împotriva bolilor de inimă, a diabetului și a artritei. Cât despre Matcha, aceasta este o pudră delicată pe care cultivatorii japonezi o obţin prin uscarea frunzelor de ceai verde, pe care le freacă între două pietre pentru a se transforma într-o pulbere.

Iată cum se prepară bomboanele cu curmale și avocado:

Ingrediente

  • 200 gr curmale
  • 50 gr fulgi de ovăz
  • 1 avocado
  • 70 gr unt de cocos
  • 1 praf de sare
  • 4 linguri migdale fin măcinate
  • 2 linguri cacao
  • semințe susan și pudră Matcha pentru decor

Mod de preparare

Scoți sâmburii curmalelor, apoi le hidratezi timp de 1 oră. Când sunt gata, le strecori, iar apa o folosești pentru a stropi fulgii de ovăz.

Pasezi în blender curmalele, miezul de avocado și fulgii de ovăz până când se formează o pastă fină.

Adaugi sare, cacao, migdalele măcinate și unul de cocos și amesteci bine cu o lingură.

Păstrezi compoziția la frigider minim 30 de minute sau la congelator 10 minute, dacă te grăbești.

Modelezi biluțe potrivite, apoi le tăvălești prin semințe de susan și pudră Matcha.

Păstrezi bomboanele la frigider până la momentul servirii.

Semințele de susan și pudra Matcha pot fi înlocuite de cacao, fulgi de cocos, mac sau orice altceva dorești.

Poftă bună!

Încearcă și: Bomboane rafaello cu lapte condensat

Încearcă și: Smoothie cu scorțișoară și curmale

Sursă foto: iStock

Abonare newsletter

Fii la curent cu noutatile PracticInBucatarie.ro!

Add Comment

+

Abonare newsletter

Fii la curent cu noutatile PracticInBucatarie.ro!