Mariana Corîe, loc. Însurăței, jud. Bihor
Îți trebuie pentru cremă:
- 500 g smântână
- 500 g ciocolată neagră
- esență de rom
- 200 g stafide înmuiate în rom.
Îți trebuie pentru bomboane:
- 500 g unt
- 4 ouă
- 150 zahăr
- 600 g făină.
Pregătești așa:
Freci untul cu ouăle și zahărul. Adaugi făina și amesteci, iar compoziția rezultată o torni cu un șpriț în tavă și coci fursecuri. Separat, tai ciocolata bucățele și o pui la bain-marie împreună cu smântâna. Când s-a topit ciocolata, o iei de pe foc și o lași la răcit, apoi o bați bine cu un tel și adaugi esența de rom și stafidele. Pui această cremă pe fursecuri, apoi treci aceste bomboane prin nucă de cocos sau nucă măcinată.
