Sendviș în trei culori

Foto: Mihai Nicolae – Burda Romania

Îți trebuie:
felii de pâine integrală
600 g brânză telemea
1 legătură ceapă verde
2-3 linguri de zeamă de sfeclă roșie mică (sau 1 linguriță de bulion de roșii sau 1/2 linguriță de boia dulce)
50 g măsline
zeamă de lămâie
sare după gust
150 g unt sau margarină

Pregătești așa:
Dai prin răzătoarea cu ochiuri mici brânza telemea și o amesteci toată cu untul sau margarina. Împarți compoziția în 3 părți: o parte o lași albă, a doua o colorezi cu 2-3 linguri de zeamă de sfeclă roșie sau cu 1 linguriță de bulion de roșii sau 1/2 linguriță boia. Cea de-a treia parte o colorezi cu măsline pasate bine, peste care ai picurat zeamă de măsline. Cu un cornet pentru decorat prăjituri, așezi pe feliile de pâine cele 3 paste, în dungi, intercalând culorile. Ornezi, presărând deasupra frunze de ceapă verde.

Pregătire: 35 minute
Rețetă de Iordana Vasile, Buzău

Add Comment