Cornelia Burlă, Piatra-Neamț
Foto: Practic in bucatarie; Mihai Nicolae
8-10 porții
Pregătire: 20 minute
Fierbere: 45 minute
Îți trebuie:
- 1 bucată ficat
- 1 bucată splină
- 150 g carne macră
- 150 gușă de porc
- cimbru
- sare
- piper
Pregătești așa:
Speli și fierbi organele, carnea macră și gușa de porc. După ce s-au răcit le dai de mai multe ori prin mașina de tocat. Condimentezi cu sare și piper după gust. Lebărul îl poți servi întins pe o felie de pâine, alături de murături asortate.
Foto: Practic in bucatarie; Mihai Nicolae
