Gogoșele cu ton și verdeață

Gogoșele cu ton și verdeață, un aperitiv care se pregătește rapid și este sățios.
Carnea de pește este o sursă importantă de proteine, vitamine (A, B12, D, E), de minerale (potasiu, fier, iod, fosfor, seleniu), acizi grași esențiali omega-3 și omega -6. Cantitățile de minerale și nutritive diferă în funcție de tipul de pește. De exemplu peștele slab conține mai puține grăsimi și acizi grași esențiali omega-3.
Pentru acest preparat vom folosi tonul la conservă. Tonul conține o cantitate impresionantă de seleniu, este bogat și în vitamina B, D, proteine, fosfor, potasiu, magneziu și Omega 3 și Omega 6. Din păcate tonul are și un conținut ridicat de mercur, din această cauză eate bine să fie consumat mai rar, mai ales de către copii.
Tonul este găsit pe piață și în conservă, fie în ulei, suc propriu sau în sos de tomate. Este folosit în special în prepararea unor salate, unor creme ca umplutură pentru ouă, roșii, ardei gras. O rețetă gustoasă este pizza cu ton, se mai pot prepara chifteluțe din ton, sau împreună cu orez fiert se pot prepara chifteluțe japoneze.

gogosele

Foto: Gogoșele cu ton și verdeață – Arhivă Burda România

Îți trebuie:
3 ouă
240 g făină
100 g unt
300 ml apă
1 legătură pătrunjel
2-3 fire ceapă verde
1 conservă ton
sare
piper
Pregătești așa:
1. Pui la fiert apa și untul cu 1 linguriță de sare. Când începe să fiarbă, adaugi toată cantitatea de făină și amesteci energic, până când aluatul se desprinde de perețiivasului. Iei vasul de pe foc și lași compoziția să se mai răcească. Încorporezi ouăle pe rând, apoi pătrunjelul și ceapa tocate, puțin piper și tonul scurs. Omogenizezi aluatul.
2. Pui câte o linguriță de compoziție în tava tapetată cu hârtie de copt. Le coci în cuptorul preîncălzit, la foc iute, timp de 10 minute, apoi alte 10 minute la foc mediu, fără să deschizi ușa cuptorului. Poți să prăjești câte o lingură de aluat și în baie de ulei.

Pregătire 30 minute; Coacere 20 minute
Rețetă de Voichița-Octavia Popescu, Bistrița, jud. Bistrița-Năsăud

Încercați și niște Gogoșele cubaneze.

Abonare newsletter

Fii la curent cu noutatile PracticInBucatarie.ro!

Add Comment

+

Abonare newsletter

Fii la curent cu noutatile PracticInBucatarie.ro!