Coșulețe cu piept de pui

Coșulețe cu piept de pui, aperitive pentru evenimente speciale, pentru o aniversare sau pentru noaptea dintre ani.
Pentru aceste aperitive, coșulețe vom folosi, printre altele, curcuma. Curcuma poate fi consumată pentru tratarea sau prevenirea unor afecțiuni precum reumatism, artrită, tulburări digestive, boli cardiovasculare, neurodegenerative (boala Alzheimer, boala Parkinson etc.), hepatice, renale, pulmonare, cutanate și multe altele. Pentru absorbție în organism, curcumina trebuie combinată cu piperină.
Curcuma (Curcuma Longa) sau turmericul asa cum este mai degraba cunoscut, este o plantă perenă înrudită cu ghimbirul şi originară din India. În această țară, Curcuma este utilizată de peste 4000 de ani, pentru proprietățile sale curative sau alimentare.
Curcuma poate fi folosită ca un condiment cu aroma orientală în bucătărie pentru a da savoare unui mare număr de preparate

cosulete

Foto: Coșulețe cu piept de pui – Arhivă Burda România

Îți trebuie:
2 avocado
1 piept de pui dezosat
½ pachet foi de plăcintă
1 lămâie
1 ardei gras
½ ceaşcă nuci caju
1 linguriţă boia dulce
1 linguriţă curcuma
40 ml ulei de măsline
sare și piper mozaic
Pregătești așa:
Tai foile de plăcintă în pătrate de circa 10 cm. Le ungi cu ulei și pui câte 3 într‑o adâncitură a formei de brioșe. Coci coşuleţele 5‑7 minute.
Frigi pieptul de pui în ulei de măsline. Îl condimentezi cu sare, piper proaspăt măcinat, boia şi curcuma. Adaugi ardeiul tăiat cubuleţe, iar spre final, când pieptul de pui este aproape gata, coaja rasă de lămâie.
Pasezi într‑un bol un fruct de avocado cu 1 lingură ulei de măsline, zeama de la ½ lămâie, sare şi piper, apoi încorporezi nucile caju mărunţite. Tai celălalt fruct de avocado cubuleţe şi îl amesteci cu pieptul de pui.
Pui compoziţia în coşuleţe şi ornezi cu triunghiuri de lămâie şi nuci caju. Alături de coşuleţe servești pasta de avocado şi caju.

Rețetă de Vasilica Burcea, Cernavodă, jud. Constanța

Încearcă și rețeta de aici.

Abonare newsletter

Fii la curent cu noutatile PracticInBucatarie.ro!

Add Comment

+

Abonare newsletter

Fii la curent cu noutatile PracticInBucatarie.ro!