Bulgărași cu semințe

Foto: Mihai Nicolae – Burda România

Îți trebuie:

■  1 kg cartofi
■  100 g granule de soia

■  1 ceapă
■  3 căței de usturoi
■  50 ml ulei
■  4 linguri făină
■  sare, piper
■  praf de turmeric
■  pătrunjel verde
■  mărar verde
■  semințe de in, susan, mac

Pregătești așa:
Fierbi cartofii în coajă, apoi îi cureți și îi dai pe răzătoare. Granulele de soia le ții 10 minute în apă fierbinte, condimentată cu sare, piper și usturoiul pasat. Tai foarte mărunt ceapa și o amesteci cu cartofii, soia scursă bine, verdeața tocată, praful de turmeric, uleiul și făina. Faci bulgărași pe care îi dai prin semințe. Îi coci în cuptor, pe hârtie de copt.

6 porții Pregătire: 45 minute Coacere: 35-40 minute

Rețetă de Gina Nechifor, Rm. Sărat, jud. Buzău

Add Comment