Mălai cu dovleac

Costina Manolescu, Galați

Îți trebuie:

  • 500 g mălai
  • 250 g făină
  • 3 ouă
  • 1 l lapte
  • 100 g unt
  • 200 g zahăr
  • 40 g drojdie
  • 250 g dovleac
  • sare.

Pregătești așa:
Opărești mălaiul cu laptele fierbinte și lași să se răcească. Adaugi apoi 75 g unt, făina, ouăle, drojdia desfăcută în puțin lapte, zahărul și sarea și amesteci până se omogenizează.
Încorporezi și dovleacul tăiat cubulețe și torni compoziția într-o tavă unsă cu unt și tapetată cu făină și o lași la dospit o oră. Apoi o dai la cuptor, la foc potrivit pentru 50 de minute.

Add Comment